正直に
2003.07.10｜カテゴリー：社長コラム
BSE発生からまもなく2年が経過しようとしています。
消費も回復し、少しずつ経営も立ち直ってきました。
今回のBSEは、消費者だけでなく、私も、食についていろいろ考えることができました。
現在の日本において、食の安全・安心を考えるとき、『正直』という言葉が抜けているような気がします。
いま、島根県では、宍道湖特産の大和シジミに、価格の安い中国産シジミを混入して販売し、大問題になっています。
このような偽装問題がクローズアップされたのも、今回の特徴だと思います。
私自身、食を生産する一人として、常に『正直』に情報を公表しながら、牛肉を生産していきます。
当牧場の情報をHP上で公開し、皆様のご期待にそえるよう努力していきます。今後とも、よろしくお願いいたします。
